6 Điều Bạn Chưa Biết Về Ẩm Thực Việt Nam

Thực phẩm của Việt Nam là một trong những phần hấp dẫn nhất của nền văn hóa của đất nước. Nó phức tạp, năng động và thường gây ngạc nhiên – nhưng không bao giờ nhàm chán. Dưới đây là 8 điều có thể bạn chưa biết về ẩm thực Việt Nam.

Phở và chả giò là những món ăn nổi tiếng, nhưng thực phẩm Việt Nam còn nhiều thứ hơn bạn tưởng. Với đầy đủ các loại thực phẩm và hương vị hấp dẫn, ẩm thực của Việt Nam vô cùng thú vị và mang đến cái nhìn sâu sắc có giá trị về văn hóa của đất nước. Hãy đọc để khám phá những khía cạnh đáng chú ý nhất của ẩm thực Việt Nam.

1. Năm là con số kỳ diệu

Giống như nhiều nền ẩm thực châu Á, món ăn Việt Nam được củng cố bởi các nguyên tắc Xu Wing và Mahābhūta. Những triết lý này nhấn mạnh tầm quan trọng của sự cân bằng giữa năm yếu tố đối với sức khỏe và hạnh phúc. Điều này có nghĩa là mỗi món ăn Việt Nam đều có sự kết hợp cẩn thận của năm hương vị: ngọt, chua, mặn, đắng và nóng. Sự tổng hợp giật gân này làm cho mỗi bữa ăn trở thành một trải nghiệm đáng nhớ và tràn đầy sinh lực.

2. Bữa sáng mặn

Bữa sáng ở Việt Nam hoàn toàn là một bữa ăn mặn; bạn không thể tìm thấy nhiều người đang ăn ngũ cốc ăn sáng có đường ở đây. Người Việt Nam dậy sớm và họ rất cần nhiên liệu, vì vậy, tất cả chỉ cần nấu súp nóng, cơm tấm và bánh mì để bắt đầu một ngày mới. Món súp phở nổi tiếng của đất nước trên thực tế là một món ăn truyền thống cho bữa sáng – mặc dù nó có thể được tiêu thụ bất cứ lúc nào trong ngày.

3. Món tráng miệng lỏng

Với nhiệt độ thường xuyên oi bức ở Việt Nam, không có gì ngạc nhiên khi mọi người có xu hướng thích các món tráng miệng lỏng, lạnh. Chè là món súp, đồ uống và bánh tráng miệng của Việt Nam, thường bao gồm nước cốt dừa, đậu xanh hoặc đậu tây và trái cây – chỉ là một vài trong số rất nhiều thành phần tiềm năng. Các lựa chọn ngon nhất bao gồm chè chuối (súp chuối và nước cốt dừa) và chè bắp (bánh ngô ngọt và gạo nếp). Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng ăn ảnh, hãy thử chè ba màu, một loại đồ uống có màu giao thông được làm từ đậu và thạch có tác dụng giải khát tức thì.

4. Sự khác biệt khu vực

Việt Nam được chia thành ba miền chính: Bắc, Nam và Trung. Mặc dù có những chủ đề chung giữa các món ăn của những khu vực này, nhưng mỗi món ăn đều có những đặc điểm riêng biệt. Ở miền Bắc Việt Nam, thực phẩm có xu hướng ít cay hơn và hạt tiêu đen được ưa chuộng hơn ớt. Đây cũng là quê hương của món bún chả huyền thoại mà Barack Obama và Anthony Bourdain đã cùng nhau thưởng thức vào năm 2016. Tuy nhiên, miền Trung Việt Nam tự hào với sự kết hợp phức tạp của các hương vị cay. Ẩm thực của Huế, cố đô của Việt Nam, đặc biệt được tôn sùng bởi nhiều món ăn ngon và đặc sắc. Ẩm thực miền Nam Việt Nam có xu hướng ngọt hơn và đất đai màu mỡ của khu vực có nghĩa là các loại thảo mộc được sử dụng tự do hơn trong nấu ăn. Phiên bản phở miền Nam có xu hướng phổ biến hơn phở miền Bắc, mặc dù tốt nhất bạn nên thử cả hai để chắc ăn.

5. Trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn – trứng vịt lộn chứa những bào thai phát triển một phần – là món ăn đường phố phổ biến ở Việt Nam. Thường được rửa sạch bằng bia, những quả trứng này được luộc chín và ăn ngay từ vỏ, với các mặt và gia vị khác nhau theo từng vùng. Hột vịt lộn được yêu thích ở Việt Nam do hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, và cũng được ưa chuộng ở một số nước Đông Nam Á khác. Theo truyền thống, trứng được phụ nữ mang thai tiêu thụ để tăng cường sức mạnh và bồi bổ.

6. Văn hóa cà phê

Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới và hạt cà phê của họ không có gì nổi bật. Mạnh mẽ và đầy hương vị, cà phê Việt Nam (được một số người trìu mến gọi là ‘nhiên liệu tên lửa’) tạo nên một sức mạnh mãnh liệt, làm thỏa mãn các giác quan của bạn và khiến bạn say sưa cả ngày. Một trong những cách phổ biến nhất để thưởng thức nó là với sữa đặc trên đá, hay còn được gọi là cà phê sữa đá. Các quán cà phê thú vị nơi nó được phục vụ gần như thú vị như chính đồ uống, với nhiều quán cà phê ngon nhất được giấu trong những góc nhỏ bí mật và chật hẹp.

Related Posts

Leave a Reply

© 2021 dulichbienphuyen.com - Theme by WPEnjoy · Powered by WordPress